健康生活

健康生活

IMG_1550

拜訪明道大學陳世雄校長、農糧署翁震炘組長、林銘洲技正及有機農戶邱舜南、詹仁銓先生向其請益,獲致相關資訊。

0

精緻農業,行政院農委會於98年5月提出「健康、效率、永續經營」的施政理念- “精緻農業健康卓越方案”,經行政院院會通過,是我國未來六大新興產業方式之一。如何引導台灣農業從生產朝向生活產業發展,發揮農業的多元功能,成為現代化的綠色生態與服務業,進而實現台灣農業成為全民共享的健康農業、科技領先的卓越農業,以及安適時尚的樂活農業。在此願景下,臺灣精緻農業全力推動以下三大主軸計畫:

1.健康農業-深化安全驗證,打造健康無毒島。
2.卓越農業-領先科技研發,打造卓越農科島。
3.樂活農業-重塑農村風情,打造樂活休閒島

農委會已具體落實推動本案,預定4年內合計投入經費新台幣242億元,至民國101年精緻農業相關產業預期產值可達1,349億元,總計4年創造5萬3千個就業機會。預期未來台灣的農業不但是維生的基本產業,也是高附加價值產業的一環;期使農業不再只是單純的生產事業,更跨足綠色生態產業與服務業,發揮農業再創意與品味的新價值,開創與維護更多的自然生活空間,提供更好的生活品質,讓國人健康生活、生活健康,展現「軟國力」的新里程碑。

繼續閱讀 »

DSC_0013

拜訪壽豐鄉農會曾淑懿總幹事及佳豐有機農場、江玉寶有機農戶,蒐集有機農業的相關資訊

0

本次拜訪曾淑懿總幹事及有機農戶,向其請益,獲致以下資料與結論:
一、花蓮無毒有機農業實踐之路
1.配合花蓮縣政府無毒農業政策,壽豐鄉的無毒有機農業在一片不看好的狀況下,於91年初,率先啟動土地復育,有機栽培的大計,從懵懂、排斥、摸索、至目前的成效。
2.甫上任曾總幹事即有感花蓮為全國面積最廣、休耕地最多、農業蕭條、人口老化、年輕人外移、文明病頻傳等因素,遂憑藉著一份單純的理想,對土地的熱愛,堅持理念,不屈不撓的堅持走到今天。
3.曾總幹事敦聘長年旅居加州的黃大忠博士,充分運用壽豐鄉位於東台灣最大平原,土壤及水源均無工業污染之天然資源,從淨化土地開始,從翻土、利用蔬果殘餘、田邊廢棄農作物做堆肥、益菌微生物培養、經過發酵腐熟,成為天然的有機肥料。並向農家租下1.36公頃農地,自行籌措經費設置溫室及周遭設備全心投入無毒有機的栽培計畫。
4.打破從前濫用殺蟲劑,極力消除蟲害的除蟲方式,利用「與蟲共生」的觀念,讓土壤活化微生物來防治病蟲害,製造更大的自然經濟效益。利用蚯蚓在土裡鑽動、及一粒粒的糞球排出富含礦物質的土壤,蚯蚓消化後的糞球,對生態非常有幫助。
5.著手籌畫各種方案致力推廣有機農作物的栽培,並利用媒體、產銷資訊廣泛宣導,亦極力凝聚產銷班員和農友們的認知。
二、傳統、安全標章、無毒、與有機蔬果栽種差異
1.傳統蔬果:大面積栽種、施用政府許可之化學肥料、無嚴格農藥殘留管理機制,土地無休耕…等,唯透過本公司拍賣之蔬果,依據「進場果菜農藥殘留檢驗處理要點」,以生化法抽驗進場蔬果,檢測結果抑制率超過35%以上者,送有關單位予以化學方法複驗,抑制率達45%以上者,則先予扣留廢棄處置。
2.安全標章蔬果:生產過程完全符合安全合理使用農業資材,並依據「農產品安全用藥吉園圃標章核發使用要點」施作。
3.無毒蔬果:農政單位已將無毒農業視為有機農業的一環,不施用化學肥料,末端成品經檢驗無農藥殘留,由地方政府檢驗認證,並逐批檢驗。
4.有機蔬果:除施用有機肥料及自產地到末端成品經檢驗無農藥殘留外,不密植、產量少,需取得有機認證標準,每年驗證一次。
三、得來不易的有機農業產銷共識
1.傳統農業作物其抗藥性,日愈頑強,農戶於施作方式,需要施用更多的農藥,噴灑過程中,難免接觸吸入,不但對農民本身是一種慢性殘害,對土地及生態環境更是嚴重的破壞。
2.多數的有機農戶都是從傳統農業漸進式的轉型至有機農業,原因除了地方政策極力推動外,主要是「價值觀」的改變,因為國內有機農業的各項管理成本根本無法產生較高的經濟效益;故現有之有機農戶,均不是以賺錢的角度從事,而是經由地方政府及有心單位、人士堅持 理念,不屈不撓的推動及傳授相關資訊,進行各項輔導,才有今日的局面。
四、有機農業之供需面
1.除壽豐鄉農會及統一生技、永豐餘、臺糖等具有一定規模之企業單位外,國內多數有機農戶表示,有機農作物通常均是少量多樣種植,非常費工、費時,來自國內各地的消費族群雖有增加趨勢,惟礙於通路設限、包裝、運送、收付款項等因素,不願隨意接受訂單,唯恐種植過多,銷售不出、收款不易、浪費成本,故較偏向與當地農會或特定集貨單位合作,以及採契作方式等栽種方式經營。
2.全國各縣市,以大台北地區的生活消費水平較高,對有機作物的接受度亦較其他縣市高,有固定的消費族群,具有市場開發的空間,然因買賣間的資訊不足,產銷通路的不順暢等因素,以致影響整體產業的發展。
3.目前少數有機農戶亦開放部分溫室園區,提供消費者進入採摘蔬果,再依個人定價收費,增加收入。
五、結論與建議:
1.國內幾家較具規模的有機相關企業及壽豐鄉農會,不論是自己栽種或是向有機農戶收貨,均有自己的物流中心,採全省宅配方式,方可鞏固客群,維持現有的績效。
2.有機農業已蔚為趨勢,本公司擁有多年經營拍賣市場的基礎,運用現有資源,助其產銷結合,亦是我們的社會責任,若欲發揮中間樞紐功能,提供產銷交易平台,生產面必須確定產地集貨中心,銷售面則須先做好市場調查,擁有基本的承銷客群方為周全。

990402

不適合空腹吃的水果

0

哪些水果是不適合在空腹的狀態下進食?

1.番茄:含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生化學作用,凝結成不易溶解的塊狀物。

這些硬塊可將胃的出口–幽門堵塞,使胃裡的壓力升高,造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

2.柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。

小硬塊可以隨糞便排洩,若結成大的硬塊,就易引起“胃柿結石症”,中醫稱為 “柿石症”。

3.香蕉: 含有大量的鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成體血液內鎂與鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。

4.桔子:桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃黏膜。

5.甘蔗和鮮荔枝:空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量,否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

6.山楂:山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,而且會增加饑餓感並加重胃病。(以上摘錄自網路資訊)

彙整/企劃部  譚英娜

吃水果的好處

0

吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒、保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。研究發現,抑鬱症患者腦中5―羥色胺的含量就比常人要少。
吃草莓能培養耐心,因為它屬於低矮草莖植物,生長過程中易受污染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下沖洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鐘,最後再用涼開水浸泡1~2分鐘。之後,你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。
葡萄特別適合“懶惰”的人吃。因為最健康的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效,就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
桑椹為黑、白兩種,均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、發明目。

(以上資料摘錄自網路資訊)
文˙圖/企劃部 譚英娜

健 康 蔬 菜 與 效 能

0

高麗菜–可止血、預防胃潰瘍。不但能預防糖尿病、降低血壓與血糖值,對於整腸、便秘也很有效。
芹菜–可鎮靜胃腸神經使其增進食慾與保溫的,對神經性的腹瀉、陽痿、生理不順與便秘有效。
青花椰菜–使膽固醇值下降、止血、動脈硬化與預防患癌,抑制蛀蟲及雀斑。
菜花–對肩膀痠痛與常處於紅臉而血壓升高的人有效;含豐富維他命B1、B2、C,能使體能增強活性力。
萵苣–增進食慾使血壓下降、讓胃較不易囤積、通便較順利、視力變好、母乳也較易出。
香菜–可增進食慾與增強氣力,也可使血糖值與膽固醇值下降、治貧血、防止身心老化。
蘆筍–可增強精力,對血壓高的人非常好、顏色越綠之部分,越可抑制罹癌。
白菜–雖是淡色的蔬菜–卻含有豐富的維他命C與礦物質,可增強體力,綠葉部分顏色越深越好。
菠菜–補血、強化身體,能預防出血、癌、動脈硬化、陽痿、尼古丁害、白內障等。
大白菜–對發熱性的病人有效,胃腸不好、肩膀痠痛的人吃了也很好。
油菜–可使膽固醇下降,對高血壓也有效、預防癌與動脈硬化、尼古丁害、貧血等。
芥菜–可抑制呼吸困難與面紅耳赤、預防感冒並制止咳嗽、使耳朵通暢。
茼蒿–胃腸較弱的人與夏天易瘦的人特別有效,有去痰、也有緩和作用。茼蒿的青汁對凍傷、黑青有效。
酢醬草–可使血糖值下降、預防糖尿病,預防心臟病與貧血的發生、能強化腦的活動力也強化視力。
綠紫蘇–有防腐功能,防止食物中毒、增進血液循環、通便順暢、防止毛髮掉落。
–青蔥含維他命A特別多,可增強體力、預防白內障,有發汗、解熱及消炎作用。
韭菜–強壯、增強精力、抑菌效果高,可整腸及抑止腹瀉;貧血者有淨血作用,也可將血道調整。
白蘿蔔–可促進消化、預防因刺激作用而產生的胸燒、壞血病、腦溢血、神經過敏。濾過的汁對宿醉、去痰有效。
蕪菁–能幫助消化使胃更柔軟、胸也變得舒暢等,身心放鬆之後,能通便、利尿。
紅蘿蔔–促進胃腸蠕動與血液循環,增強精力。對像眼睛不好的人、有虛弱體質、虛冷症、貧血症的人很好。
牛蒡–對因吃纖維質過多的鹼性食品,而引起的便秘症、與鹽分攝取過多的人很好,有消炎、預防吐血作用。
洋蔥–可淨化血管、增強體力、回復疲勞、促進消化、發汗、解熱、緩和、抑制罹癌物質。
蒜頭–促進血液循環,可利尿、緩和、也有殺菌作用,對虛冷症、貧血症、低血壓症特別有效。
番茄–降低血壓、防止動脈硬化與肌膚乾燥,肉食者可將肉中的毒素中和;強化肝臟,對疲勞回復也有效。
胡瓜–可治消化不良與宿醉、淨血。特別是對腎臟性、鬱血性、營養障礙性等的水腫病有效。
茄子–對貧血症、大腸黏膜炎、血便、支氣管炎很好,患扁桃炎的人也可將茄子煎有點焦黑之後,注入熱水飲入。
秋葵–含有豐富的維他命A與礦物質的營養蔬菜–,可增進食慾、治貧血,對於強化體力有很大的效用。
青椒–含豐富的維他命A與C及葉綠素,能降低膽固醇值、血糖值,對多脂肪與糖尿病患者有效。
西瓜–使身體涼快,止渴解熱,也有利尿效果。對血便、酒毒、子宮病、腹水病、腎臟病特別有效。
南瓜–對糖尿病、高血壓,抑制罹癌物質。防止夜盲症與角膜乾燥。
四季豆–能使身體的血、肉細胞生成,使頭髮更黑亮、治頻尿,防止暈船與高血壓,對心臟病也有效。
豌豆–能使血糖值下降並抑制罹癌物質,也使身體的血、肉的細胞生成。利尿,母乳也較能易出。
蠶豆–含豐富的澱粉、蛋白質、磷、維他命B1、B2,使身體組織活化。也能調和五臟之平衡。
黑大豆–含豐富的蛋白質、維他命B1等,將黑大豆熬煮一會兒飲下後,對腎臟、肝臟病特別有效,對回復疲勞也有效。
轉載名古屋中央青果株式會社譯/秘書室劉盈均

為健康把關 血壓檢查

0

高血壓是血壓超過正常範圍,也就是收縮壓超過140毫米水銀柱,或舒張壓超過90毫米水銀柱。
 血壓是什麼?-血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。
 收縮壓是什麼?-心臟收縮時,所測得血管壁所承受的壓力。
 舒張壓是什麼?-心臟舒張時,所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。
 正常血壓的範圍是什麼?-收縮壓在130毫米水銀柱以下,舒張壓在85毫米水銀柱以下。
 收縮壓在130至139毫米水銀柱,舒張壓在85至89毫米水銀柱之間者稱為正常但偏高之血壓。
高血壓患者注意事項:
     1.定期做血壓的檢查。2注意自己的體重,使其維持在理想體重範圍內。3.食用限鈉、低油飲食,並增加鉀的攝取量。4.不要吸菸、喝酒。5.經常保持大便通暢,預防便秘發生。6.不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。7.做適度的運動。8.要有充份的睡眠與休息,不要焦燥激動。
高血壓與飲食
     根據流行病學研究,鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比,也就是說鈉量攝取過多時,高血壓的罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一,因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。
鈉是什麼?
     鈉是礦物質的一種,是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時,易罹患高血壓,攝取太少或缺乏時,會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得,而其最主要來源是食鹽,食鹽中約含有40%的鈉,即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。
烹調限鈉飲食的小小提示:
 酸味-在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等,可增加風味。
 糖醋-烹調時使用糖醋來調味,可增添食物甜酸的風味。
 油脂-使用植物油來炸或炒然後再加上檸檬片,可增添食物的風味。
 甘美味-使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
 鮮味-用烤、蒸、燉等烹調方式,保持食物的原有鮮味,以減少鹽及味精的用量。
 中藥材與香辛料-使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料,可以減少鹽量的添加。
 焦味-可以使用烤、燻的烹調方式,使食物產生特殊的焦味,再淋上檸檬汁,即可降低因少放鹽的淡而無味。
 低鹽佐料-多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料,或味道強烈的蔬菜,如洋蔥,利用其特殊香味,達到變化食物風味的目的。
 低鈉調味品-可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味,但須按照營養師指導使用。
適當運動的重要性:1.增進心肺功能。2.消除情緒緊張。3.避免便祕。
高血壓病人可以做的運動
   1.室內運動:○1握拳運動:將手指伸直,再握拳用力,然後慢慢地放鬆手指,反覆重 作,依體力及症狀,決定運動時間、次數。○2屈腿運動:俯臥,儘可能彎曲小腿,放下,左右腳交互做。○3腹部肌肉收縮運動:站立,雙手自然下垂,全身放鬆,吸氣時腹部肌肉用力外張;呼氣時,腹部肌肉用力收縮,反覆地做,每次做2至3分鐘。○4甩手運動:雙足站立,雙手不停地上下左右甩動,約3至5分鐘。
   2.室外運動: 散步、慢跑 、高爾夫球 、園藝工作。
   3.運動的時間:每日上、下午各作約20分鐘,要有恆心及規律。
   4.出現下列情形不宜繼續運動:胸部不舒服、臉色潮紅、出汗過多、脈搏跳動超過每分鐘120次、頭痛、頭暈。(以上彙整摘錄自網路資訊)
                                                              文/企劃部 譚英娜

高麗菜奇效? 中醫師:減重不減罩杯

2

        高麗菜是一般家庭常出現的菜餚,現在有中醫師宣稱,高麗菜用炒的,有減肥和豐胸效果,這名中醫師說,她6個月內減掉20公斤,原因在於高麗菜熱量低又有飽足感,加了奶油和豆芽下去炒,裡頭含有豐富蛋白質和脂肪,可以豐胸,但是不是對各種體質都有效,恐怕要試過才知道。

        中醫師穿黑色禮服,秀出好身材,她說幾個月前,她是這個模樣,外表比現在老了好多歲。現在的她,一口氣,在6個月內減掉20公斤,靠的不是減肥藥,而是這盤高麗菜。中醫師蔡蕙君:「100公克高麗菜,熱量只有20卡,吃高麗菜量再多,也不容易發胖。」

        不少女性,為了減重,可能吃減肥藥,甚至完全斷食不吃,不僅傷身,效果可能也有限。中醫師說,11月到3月,正好是高麗菜產季,當季蔬菜就是最好的減重食材,高麗菜高纖、零膽固醇,熱量低又容易有飽足感,對減重很有幫助如果怕減到不該減的地方,中醫師也有小撇步,用高麗菜來豐胸。蔡蕙君:「黃豆容易脹氣,發芽的黃豆芽,引起脹氣的副作用減少,它有很豐富的大豆異黃酮,大豆異黃銅是很多停經期婦女缺乏的,女性賀爾蒙,搭配高麗菜吃的話,的確有豐胸效果。」

        中醫師說,奶油和豆芽都富含蛋白質和脂肪,而且高麗菜有補脾胃的功能,一但胃腸調整好,把優質的脂肪通通吸收進去體內,自然就不怕瘦了罩杯,她自己就是用這道奶油高麗菜,成功減去肥肉,留住好身材。不過,中醫師也提醒,奶油熱量高,可別以為可以盡情大吃,還是得適量食用。

 文圖截取自/ 更新日期:2010/11/22 12:57

把握當下 愛要即時

0

         人生在世短短數十載‚轉眼即過。正所謂光陰似箭‚歲月如梭。功名利祿窮極一時‚汲汲營營一輩子‚無非想要有個安身立命‚並可頤養天年的處所。當然‚積極樂觀的生活與訂定人生的目標‚並非壞事。但在追求過之後‚如何令人不悔無憾‚就需要些許智慧來加以解套。

         就親情、愛情、友情乃至生活中的各種情感‚眾人都應有過稍縱即逝‚後悔不已的經驗‚且唉聲嘆氣的無法釋懷。正向的思考‚愉快的生活‚不僅可使心理平衡穩定。另一方面‚也能促進生理的健康‚此二者密不可分。其中‚文明社會帶來的進步‚而相對的因繁榮所付出的代價‚亦不容小覷。例如‚時有所聞的精神官能症‚包括憂鬱症、躁鬱症等‚正是心理影響生理的最佳應証。且近年來‚景氣不佳通膨不斷升高‚造成人人生活壓力亦相對沉重。在物競天擇‚適者生存的現代社會裡‚應如何調整順應‚實為所有人的必修科目。

         創造機會‚即時掌握‚且時下流行語”只要我喜歡‚有什麼不可以”看似狂妄‚但究其語意‚即能體會時機只會造訪懂的把握的人‚相對的‚也提供給萬事具備的有心人。成敗與否‚姑且不論。至少嘗試過‚且忠於自我‚無愧於人;”凡走過必留下痕跡”‚使內心了無遺憾。

        近年來‚全球天災人禍不斷‚除了因果循環所造成的連鎖反應‚另外‚因天然災害而產生的重大創傷‚亦不斷上演。例如‚波灣戰爭引起的九一一事件(雙子星大樓)及大自然的反撲‚緬甸風災(紅樹林的過度砍伐)另外‚八年前的九二一地震與近日的四川大震等‚除了突顯出人類的渺小無助外‚並引發人類內心至情至性的本能─”愛”。除了狹隘的私情不斷發生外‚另廣博的大愛‚是不分人種國界的持續支援。

         每個事件中‚都有許多令人鼻酸動容的真實故事。雙子星的白領階級‚在經歷災變後‚身心靈受創嚴重‚而各界不斷的情感支持、撫慰‚使其內心儘速平復。當人生達到金字塔頂端時‚卻因外在因素‚而促使跌入深淵‚恍如隔世般;此時‚底部堅穩的磐石(情感)是其恢復的原動力。另外‚五月十二日的川震‚震出了人們的恐慌及真情。當地救難人員中‚許多亦同為受難者家屬‚但仍隱忍悲痛‚化為大愛持續的加入救災行列。北川罹難者―陳堅‚當壓在多層倒塌牆壁下時‚以其強韌的意志力存活著‚並以電話告知其對家人的愛。不幸的是‚正當就難人員搶救成功時‚卻於送醫途中往生;更有一位母親‚屈躬著身體保護幼子‚並以簡訊的方式留言‚”若你活著長大成人‚記著‚我愛你”。結果一喜一憂‚母親留下愛走了‚而奇蹟似的幼子平安存活‚世間母愛的偉大可見一般。

        雖然‚令人鼻酸的救援無從細數‚且搶救時間已超過黃金七十二小時‚但救援行動仍未停止。人們不放棄希望‚盼望奇蹟再現‚此乃是‚對生命無限熱愛與尊重的具實表現。古語有云”樹欲靜而風不止‚子欲養而親不待”‚除了‚對尊長的思念‚更可擴及至所有情感。”愛”要勇於表達‚即時展現‚切莫事後追悔惋惜。勸世語錄‚多到不勝枚舉‚但人們‚往往要在經歷過後才知珍

惜。

         “把握當下‚愛要即時”‚字義雖淺顯易懂‚但真能知行合一的有幾人呢?或許民族性使然‚內斂害羞‚不善表達‚常造成許多遺憾。知而言‚不如起行。展現出人類最純真無私的情‚愛你所愛‚珍惜所有‚共勉之!

                                                     文/ 一市水果組 張寶智

上班族的飲食忌諱

0

經常可以聽周圍的人說起:「怎麼辦呀,又查出來血脂異常了」,「某某血壓偏高呀」,最近又胖了怎麼辦,上次體檢已經有脂肪肝了!這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」,以下小編羅列一些有關「吃」的十大健康殺手,提供給所有的上班族當作參考。

  奪命惡習1:進食速度過快。奪命理由:加重腸胃負擔,導致肥胖。 很多辦公室一族的午餐,都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化,加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食慾亢進而肥胖。
   見招拆招:盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點,如果真的時間很緊張,那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。

  奪命惡習2:不吃早餐。奪命理由:嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學研究人員在對 7000個男女對象的長期跟蹤後發現,習慣不吃早餐的人佔到了 40%,而他們的壽命比其餘 60%的人平均縮短了 2.5歲。而另一所大學在一次對 80- 90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。
  見招拆招:早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量﹔體積小,熱能高﹔準備省時省力。
  我們知道,不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的,所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下,乾稀混合食物可以在胃中停留 4 -5 個小時,而流質食物由於體積大,剛吃完感覺很飽,但在胃中停留時間很短,其中營養成分來不及充分消化即被排出,上升的血糖水平也很快就低落下來,不能持久。因此,在食物的選擇上一定要注意乾稀搭配,葷素兼備。

  奪命惡習3:晚餐太豐盛。奪命理由:傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。 同時,持續時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。
  對於上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」,午餐要看「活」, 只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前,美美地大吃一頓。

   見招拆招:第一,晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。 第三,晚餐要少量。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的 30%。

  奪命惡習4:嗜飲咖啡。奪命理由: 1.受孕率就有可能下降 50%﹔ 2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔ 3.降低工作效率。
  美國醫學家研究發現,一個人每天喝 5 杯或更多咖啡,其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍,且嗜咖啡年限越長,飲量越多,患心臟病的可能性越大。通過對858 位45 -69 歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查証明,每天喝 5 杯以上咖啡者患病的危險增加了 70%。

  見招拆招:少喝。

  奪命惡習5:過量攝入酒類飲料。奪命理由:大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。
   見招拆招:要喝就得先學會怎麼喝——
  最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹,常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

     最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的霉 – 酒精脫氫霉濃度低 ,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受害。
  最佳飲量一個體重 60 公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60 克以下。低於 60公斤體重者應相應減少,最好掌握在 45 克左右。換算成各種成品酒應為: 60度白酒 50 克 、啤酒 1 公斤、威士忌 250 毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天 2 至 3 杯為佳。
  最佳佐菜從酒精的代謝規律看,當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

  奪命惡習6:餐後吸煙。奪命理由:使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液循環加快,這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體,從而更加重了對人體健康的損害程度。

  見招拆招:全面禁煙。

  奪命惡習7:保溫杯泡茶。奪命理由:破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素,用 80 ℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還使有害物質增多。

  見招拆招:換杯子, 茶葉不要浸泡過久。

   奪命惡習 8:宴席不離生食。奪命理由:導致各種寄生蟲病。 三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們為了追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,病從口入。
  見招拆招:生菜、生汁中的活性物質與人體接近,可使白血球處於正常狀態,還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處,先練好你的腸胃吧。畢竟,吃生食也有吃生食的講究——
  1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌,可酌量加醋,少放鹽。3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的,先吃水果等生食,然後再吃熟食,不會出現白血球增高的現象。4.不吃加工食品,如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。

   奪命惡習 9:水果當主食 。奪命理由:造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。
  很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病,確實需要水果中的營養物質來化解。但是,水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分,卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
  見招拆招:先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

  奪命惡習10:飲水不足。奪命理由:導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中,由於工作時精神高度集中,很容易忘記喝水,造成體內水分補給不足。體內水分減少,血液濃縮及黏稠度增大,容易導致血栓形成,誘發腦血管及心血管疾病,還會影響腎臟代謝的功能。
  見招拆招:多喝水,勤上洗手間﹔ 但要注意,對於部分大腸代謝功能差的朋友,最好在感到口渴的時候再去喝水,以免造成體內水代謝進一步紊亂。

以上資訊摘錄自:都市快報。

                                                                          文/營業部 董麗琴

擁抱幸運之key

1

擁抱幸運之key

    幸運的方法其實很簡單:運勢差或不如意時,其實是上天要你從中學習而安排的。只要懂得這個道理,就會對自己經歷的事都懷抱感謝之意。當你知道每天都有為自己量身訂作的事等著發生,就會對每一天都興致勃勃,充滿期待。討厭的事也就不會影響你的情緒。然後,你會發現其實每個人都有自己的使命等待完成。生活中任何事都可能是你發現使命的契機……。

    希望幸運降臨,就先提高心靈層次,提高心靈層次以累積你的正面能量:只要在日常生活中的小地方多用點心,開朗的打招呼,帶著笑容過生活,對身邊的人多一點體諒的心,對家人心懷感謝,多讚美他人的優點,維持良好的禮儀,讓自己的房間和周遭環境永遠都乾乾淨淨,全心投入眼前的事,保持良好的生活態度。

    能對身邊小事情感到喜悅的人,一定會遇到真正值得高興的大事。

    請以「思想模型」具體描繪出理想的自己。什麼樣的思想模型,就會創造出什麼樣的生活。

總是想著開心事的人,就會有個開心的「思想模型」,然後生活中就會發生許多開心的事。

總是事事擔心的人,「思想模型」就會照著擔心的想法,在生活中製造出許多令你煩心的事。

    任何事都是因應心靈層次而發生。提高了心靈層次,自然就會遇到貴人,或你一直期待認識的人。當你身邊的人漸漸變成相處起來很舒服的朋友時,就是心靈層次提高的證據。

    自己所做的事,最後一定都會回應到自己身上,所以不需要擔心。

    每一個人生活上發生的事大同小異,但有人痛苦、有人開心,真正不同的是那個人對事情的想法,以及如何對別人敘述這件事。無法適應現況、享受當下的人,不論將來狀況如何改變,也不會感到快樂。

    生命的每一天,都會隨著你的選擇而改變。對平凡的每一天說聲感謝吧!
只要能感謝現在所有身邊的事,不久之後就會發生讓你真心感謝的好事。如果能對任何事情都抱持感謝之心,心靈層次就會大大提升。

    生命中所有的事,都是有益於生命茁壯的事。

希望以上的幾把鑰匙,對於某些桎梏已久的心房,會有助益,共勉之~

     文/摘錄自淺見帆帆子所著  信運的方法;彙整/企劃部  譚英娜

Go to Top