為遏止農藥殘留超量的果菜自批發市場流入市面販售,以維護消費大眾健康,本公司每天在凌晨果菜進貨時,即開始進行現場抽樣檢驗,並採用快速的生化檢驗方法,在凌晨拍賣前完成初檢篩選工作,對檢驗結果超過規定標準者,則當場停止交易予以扣留,並進一步取樣送請衛生單位複驗,凡確實超過規定標準者,則依「食品衛生管理法」沒入銷毀,同時,通知相關單位。對經常違規的果菜供應人,除追蹤產地勸導延期採收及注意改進外,並加強與產地檢驗站的連線作業,監視含有殘留農藥果菜流向,發揮市場攔截的功效,以期確保上市果菜的安全性。