本公司是民營公司,它和全省其他70幾家果菜公司相同,經營批發市場,提供場地執行批發業務,主要職能是介於買賣雙方之間做好公平交易,形成公正、合理價格。本公司本身沒有生產果菜,故每天到貨量的多少,完全取決於當天產地的供應量。而蔬菜生產受自然因素之影響很大,且產地零細,分散於全省各地,供應量無法掌握。一般而言,供應量大於消費需求時,價格會下降,反之,則價格會上揚,批發市場的批發價格就在公開、公正的環境下,由供需雙方之力量形成。因此,本公司實在沒有操縱價格決定價格的能力,但是本公司果菜中心直接供應機關團體、學校、監獄系統等大消費戶蔬果及超市業者、賣場小包裝果菜並配合促銷批發市場晚市蔬果與消費團體及販售業者契約策略聯盟,所售同品質果菜約較市價便宜,所以還是有些平穩菜價之作用