這次的舉辦的青森蘋果會,由山口・九州地區所主籌,含有最近評價高漲的「早生富士」,「時」,及新品種「北紅」等的試吃會,已經正式開始囉!!而業者們依照蘋果的品種,外觀及味道來做五種階段的評價問卷!就讓我們一起認識蘋果的各個種類吧!!

                                    

大約350克、扁圓形、果皮為黃色、

汁多、酸甜適中、味道及香氣都非常好!

 

                            星之金貨 

大約手一般大250克~300克,果皮為黃色

糖度大約15%~16%,酸度大約在0.3,比富士

還甜的蘋果,由於皮薄的關係,咬的時候口感特別好!!

                 SHINANO SWEET

為富士與つがる的交配種、大約在300克~

400克之間、果皮為紅~深紅的顏色、汁多、

為甜味與香氣都不錯的甜酸適中之蘋果!! 

 

                                               早生富士 

外觀,味道與富士相似,但是比富士還提前一 

個月收成,為早熟的富士!!

                           北紅

大約300克~400克之間、果皮為深紅色

糖度約14~15%、糖度大約在0.3、

比富士甜、香氣多汁的蘋果哦!! 

                         北紅內裹

 

以上圖文擷取自福岡大同青果株式會社