所謂「農民分得比率」就是生產者所得佔零售價值的百分比。我國目前果菜的農民分得比率約40%左右,而先進國家如美國,則約在25~30%之間。又如農民以肩挑直接零售,其農民分得比率則為100%,但畢竟銷售數量有限,銷售的地點也僅能在產地附近,且必須犧牲時間、人力,不能從事田間生產工作。